牛排怎么红烧才入味?

　　红烧牛排需要先将牛排用盐、胡椒粉和其他调味品腌制一段时间，让调味料充分渗透入牛排里面。接着用油将牛排煎至金黄色，然后加入姜片、葱段、八角、桂皮等香料爆香，再倒入适量的料酒和酱油，加入适量的水煮至牛排入味即可。烧的时间和火候需要根据牛排的大小和厚度而定，一般需要烧30到40分钟左右。烧的过程中要时常翻动牛排，确保每个部位都能充分入味。