以下是腊牛肉的几种好吃做法：
1. 烤腊牛肉：腊牛肉先切成片，然后放入烤盘中，用烤箱烤至金黄色，可以搭配香草调料或自制酱汁食用。
2. 煮腊牛肉：将腊牛肉切成块状，放入锅中煮熟，可以搭配土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜一起煮，调味可用盐、胡椒等。
3. 煎腊牛肉：将腊牛肉切成薄片，然后放入平底锅中煎至两面金黄色，可以搭配蛋糕、面包等食用。
4. 烩腊牛肉：将腊牛肉切成小块，用少量油热锅煸炒，然后加入洋葱、姜、蒜等调料烩煮，最后加入适量的水和盐继续烧煮，慢慢炖至腊牛肉软烂即可。
腊牛肉可以根据个人口味和喜好进行搭配和烹饪，欢迎尝试！