藕粉的泡制方法如下：
1. 将适量的藕粉放入碗中，加入少量温水，搅拌均匀，使藕粉变得细腻。
2. 在锅中烧一些水，水开后，将藕粉搅拌均匀的混合物倒入锅中，不断搅拌，直到藕粉溶解。
3. 继续加热，直到藕粉糊状，搅拌至无颗粒，然后离火。
4. 将藕粉糊倒入碗中，待凉后，放入冰箱冷藏。
5. 冷藏2-3小时后取出，切成适当大小的块即可。
注意事项：
1. 藕粉与水的比例一般是1:10，可以根据实际情况适量调整。
2. 在加热的过程中，需要不断搅拌，以免藕粉结块。
3. 如果想要藕粉呈现出更好的口感，可以在藕粉糊中加入少量糖或者牛奶。