黑豆和黑黄豆在颜色上比较接近,但是它们有一些不同点:
1. 形态区别: 黑豆比较圆形,表面相对光滑,而黑黄豆则呈扁平形,表面有花纹。
2. 颜色区别: 黑豆的颜色较为均匀,没有明显的黄色颗粒;而黑黄豆则是黑色和黄色相间,颗粒分明。
3. 味道区别: 黑豆的味道比较醇香,而黑黄豆则有一点甜味。
4. 营养区别: 黑豆和黑黄豆的营养价值都很高,但是黑豆的营养成分更为丰富,维生素B1、B2和B6的含量较高,而且含有更多的抗氧化物质。黑黄豆富含蛋白质、膳食纤维、钾、镁等元素,但是其营养价值还是比不上黑豆。