以下是一些冷冻牛排的烹饪方法：
1. 解冻：将冷冻的牛排从冰箱中取出，放在常温下让其解冻，或者将其放入冷水中30分钟左右。
2. 烤牛排：在烤箱中预热，然后在高温下烤5分钟，将牛排翻面，再烤5分钟，取出后让其休息2-3分钟。
3. 煎牛排：在平底锅上加热油，加热至中火，将牛排放入锅中，每面煎2-3分钟，直到表面呈金黄色，取出后让其休息2-3分钟。
4. 炖牛排：在炖锅中加入牛肉、洋葱、胡萝卜、番茄、蒜等食材，加入适量清水或高汤，大火烧开后转小火慢慢炖煮1-2小时，直到牛肉变得柔软烂糊。
无论采用哪种烹饪方法，都需要注意烹饪时间和火候，以保证牛排口感好。可根据个人口味添加调料和配菜，如黑胡椒、盐、黄油、鲜菇、青椒等。