虾仁炒黄豆是一道美味的家常菜，下面是一种简单的做法：
材料：
- 虾仁 100 克
- 黄豆 200 克
- 葱姜蒜适量
- 盐，糖，鸡精适量
- 油适量
步骤：
1. 将黄豆提前泡发至软化。
2. 准备好虾仁，洗净备用。
3. 将葱姜蒜切末备用。
4. 热锅加油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入虾仁煸炒至变色，再加入黄豆翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、糖、鸡精等调料。
7. 翻炒均匀后，加少量水，中火焖煮至黄豆软烂呈黄色即可。
小提示：
1. 确保黄豆煮软，否则口感会很差。
2. 如果喜欢口感较软糯的话，可以多加一些水，慢慢焖煮。
3. 如果有冰箱的话，建议冷藏一晚，这样更加美味。