八岁男孩太瘦可能是因为他饮食不均衡或者进食不足。建议可以让孩子多吃富含蛋白质、维生素、矿物质的食物，以增加其营养摄入量和加强身体素质。
以下是一些建议:
1. 食物多样化：让孩子尝试各式各样的食物，包括蔬菜、水果、全麦面包、谷物、豆类、鱼、肉类等。在饮食方面做到多样化可以保证孩子吃到足够的各种维生素和矿物质。
2. 增加蛋白质摄入量：蛋白质对于增强身体素质非常重要。可以给孩子多吃鸡蛋、瘦肉、鱼、豆类等富含蛋白质的食物。
3. 每餐都吃足量：确保孩子每餐都吃足量。适量的食物可以增加孩子的热量摄入量，促进身体发育。
4. 饮食规律：代替吃零食，保证孩子饮食规律，每天多吃三餐，可以避免孩子进食不足的情况发生。也可以让孩子远离不健康的食品。
5. 让孩子多进行体育锻炼：体育运动既可以增加孩子的热量消耗量，也可以增强其骨骼肌肉强度，有助于孩子的健康成长。