材料：
- 海米20克
- 香菇4朵
- 油菜适量
- 葱姜适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 生抽适量
- 白胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 油适量
步骤：
1. 海米泡5分钟，去掉杂质，香菇洗净切片，油菜洗净切成段，葱姜切末备用。
2. 热锅冷油，加入葱姜末爆炒，加入海米和香菇翻炒。
3. 加入油菜，翻炒至油菜变软后，调入酱油、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精继续翻炒均匀即可。
提示：
1. 海米已经比较咸了，调味时要注意不要加太多的盐。
2. 炒菜尽量火候大一些，这样可以短时间内炒熟，保证营养成分不流失。