新鲜蚕豆的吃法是将其煮熟后,在蚕豆外皮的缝隙中挤压出豆子。这样可以保持蚕豆的原汁原味,口感清新爽口。还可以拌上盐、醋、橄榄油等调料来增味。还可以将蚕豆与其他蔬菜、肉类搭配烹饪,做成美味的蚕豆炒肉、蚕豆汤等菜肴。
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