材料:
基围虾200克、芹菜适量、葱姜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、油适量
做法:
1.芹菜摘净叶子,洗净,去掉老的筋条,切成段备用。
2.基围虾剥掉头和壳,挑去肠泥,洗净沥干水备用。
3.锅中加入适量油,烧热后加入葱姜煸炒出香味。
4.加入基围虾煸炒,加入料酒翻炒均匀。
5.加入芹菜段翻炒,炒至芹菜变软。
6.加入盐、生抽调味,继续翻炒均匀。
7.最后加入少量水,翻炒至水分收干即可。
8.盛出装盘即可享用。
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