猪肚如何洗才能干净和去异味

　　1. 先将猪肚用流水冲洗干净，将内部的不洁物清除干净。可以用刀刮去猪肚表面的黑色和血丝。

　　2. 在猪肚内部和外部涂上盐和醋，用手按摩揉搓，帮助去除异味和污垢。可以用搓板或者牙刷清洗猪肚。

　　3. 肚子洗干净后，加入适量的清水或者鸡汤，加入姜片、葱段等调味品，用大火烧开后，再用小火焖煮1-2小时，直到猪肚变软入味。

　　4. 煮熟后的猪肚捞出，用凉水冲洗干净，再用厨房纸巾擦干。可以将猪肚切成薄片或者小丁，用来制作各种美味菜肴。