腌制咸肉怎么放盐

　　要根据咸肉的厚度和腌制时间来确定盐的用量。腌制咸肉时，每一公斤肉需要用去约100克左右的食盐。如果肉厚度不同，也需要做出相应的调整。在放盐之前，需要将肉均匀地抹上一层食盐，然后放入腌制容器中，再使用适量的盐进行撒盐，直至盖住所有的咸肉，然后按照腌制时间进行腌制即可。腌制时间也会影响盐的用量，腌制越久，需要的盐量就越少。