材料：
- 排骨 500克
- 当归 10克
- 黄芪 20克
- 红枣 10个
- 枸杞 15克
- 姜片 5片
- 料酒 2汤匙
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 将排骨焯水，捞出晾凉备用。
2. 在热水中将当归、黄芪、姜片焯水备用。
3. 将焯过水的排骨、当归、黄芪、姜片、红枣、枸杞放入炖盅或大锅中。
4. 加入适量的清水，料酒，盐。
5. 将炖盅或大锅加盖，用文火慢慢炖煮2-3小时。
6. 炖好后加适量盐调味即可。
温馨提示：
- 可以根据个人口味添加其他调味品。
- 在烹饪过程中加入适量的水，以避免煮干并保持汤的浓郁度。