拔丝红薯怎么做才能拔丝

　　拔丝红薯的做法如下：

　　材料：

　　- 红薯 500 克

　　- 糖 100 克

　　- 清水 50 克

　　步骤：

　　1. 将红薯洗净去皮，切成小块。

　　2. 将红薯块放入锅中，加入足够的水，煮熟并捞出备用。

　　3. 将糖和清水放入另一个锅中，用小火煮至糖溶化。

　　4. 将已煮熟的红薯块放入糖水中，用中火翻炒，直到糖水变成浓稠状，红薯块表面覆盖一层亮晶晶的糖霜即可。

　　5. 捞出装盘即可食用。