橄榄煲汤的功效主要有以下几点：
1. 改善皮肤：橄榄中富含酚类化合物和维生素E等抗氧化物质，有助于抵抗自由基的损伤，对皮肤的美容功效有一定的作用。
2. 保肝护肝：橄榄中含有丰富的亚麻酸和不饱和脂肪酸等物质，可以促进肝细胞的再生和修复，并有助于清除体内的有害物质，起到保肝护肝的作用。
3. 增强免疫力：橄榄中含有多种维生素和矿物质，包括维生素C、锌、硒等，可以增强人体的免疫力，提高身体的抵抗力。
4. 降低血脂：橄榄中的橄榄酸和亚油酸等物质可以降低血液中的胆固醇和三酰甘油等脂质含量，对于预防心血管疾病有一定的作用。
5. 缓解压力：橄榄中含有丰富的镁元素，可以起到缓解压力、促进放松的作用，有助于缓解焦虑、抑郁等情绪。
橄榄煲汤不仅营养丰富，还具有多种功效，适合各个年龄阶段的人食用。