1. 鱿鱼的外皮比较硬,一般需要将其泡软后再清洗。将鱿鱼浸入冷水中,加入一小勺醋或者柠檬汁,让其浸泡15-20分钟。
2. 取出鱿鱼,将其外部的薄皮用手轻轻一拉,就可以撕下来。
3. 将鱿鱼头部和内脏全部取出。
4. 再用清水冲洗几遍即可。如果鱿鱼还有内脏残留,可以用小刀轻轻刮去。
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