增肌期的三大营养素包括蛋白质、碳水化合物和脂肪。它们的比例应该根据个人目标和体质情况而定，一般推荐的比例如下：
1. 蛋白质：增肌期的蛋白质摄入量应该比平常多一些，一般建议每千克体重摄入1.5克左右。蛋白质的比例在总能量的20%~30%之间比较合适。
2. 碳水化合物：增肌期需要摄入足够的碳水化合物来提供能量，促进肌肉生长。一般建议蛋白质和碳水化合物的比例为1:2或1:3。
3. 脂肪：脂肪在增肌期中也很重要，可以帮助维持内分泌平衡和提供能量。建议脂肪的比例在总能量的15%~20%之间。
这些比例只是一般建议，具体的摄入量还要根据个人情况进行调整。增肌期的饮食还应该均衡、多样化，包含足够的维生素、矿物质和纤维素等。