豆芽在生长过程中需要充足的光照,以便进行光合作用,产生食物和氧气。如果豆芽不得不在光线不足的情况下生长,它们会变得苍白,因为它们无法进行充分的光合作用。
豆芽变绿的原因是因为在充足的光线下生长,它们可以进行充分的光合作用,产生大量的叶绿素,这是一种使叶子保持绿色的化合物。由于豆芽中含有丰富的叶绿素,所以它们会变得绿油油的。
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