小月子排骨汤怎么炖

2023-04-20 17:16:47浏览量:408

  小月子排骨汤的做法:

  材料:

  猪排骨、莲藕、生姜、米醋、盐、水

  步骤:

  1. 猪排骨先用冷水煮烫一下,去除血水和杂质。然后捞出备用。

  2. 莲藕洗净,切成块状。

  3. 生姜切成薄片。

  4. 炖锅中倒入适量清水,加入猪排骨、莲藕和生姜。

  5. 大火烧开后改成小火,继续炖煮1-2小时,直到排骨炖烂,汤汁变得浓稠。

  6. 加入米醋和盐,根据口味适量调味,继续翻煮一会儿即可出锅。

  小提示:

  1. 猪排骨煮烫后,再用清水冲洗一遍,去掉表面的污垢;

  2. 在炖煮过程中,如果汤汁不够,可以适量加水,但不要太多,否则出锅后不好喝;

  3. 猪排骨和莲藕都具有补血和养生的效果,适合产后女性食用,但是炖汤时间不宜太长,建议在1-2小时内完成。

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