生栗子怎么煮熟吃

　　1. 洗净生栗子，用刀在栗子表面划一刀，这样有助于煮熟后去皮。

　　2. 把栗子放入锅中，加入足够的水，水的高度应该比栗子高出一点。

　　3. 将锅放入火上，煮沸后转小火，加盖煮约20-30分钟，或者直到栗子变软，能够被刀子穿透即可。

　　4. 把栗子捞出来，放到冷水中浸泡一下，这样有助于去掉栗子的皮。然后用手或小刀将外皮剥掉即可。

　　5. 剥好皮的栗子可以直接食用，也可以用来制作各种甜品和糕点，如栗子羊羹、栗子蛋糕等。