材料：
1. 赤小豆50克
2. 眉豆50克
3. 葛粉30克
4. 排骨500克
5. 姜片3片
6. 盐适量
7. 清水适量
做法：
1. 将赤小豆、眉豆淘洗干净，浸泡2小时以上备用。
2. 排骨洗净，用滚水焯水，冲洗干净备用。
3. 在炖盅或汤锅中加入清水，放入排骨、赤小豆、眉豆和姜片，用大火煮沸，再用小火炖2小时以上，直到排骨熟烂。
4. 取出炖盅或汤锅，用小火加入葛粉，搅拌均匀，再炖10分钟左右，直到汤汁变得浓稠，加入适量盐调味即可。
小贴士：
1. 炖汤时可以加入适量的水，保证炖出的汤汁浓郁口感好。
2. 葛粉可以提高汤汁的黏稠度，也可以起到滋阴润燥的作用。