大蒜炒牛蛙怎么炒

　　1. 准备材料：大蒜适量、牛蛙适量、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、玉米淀粉适量、清水适量。

　　2. 将牛蛙宰杀后放入开水中焯水，去除腥味。

　　3. 热锅加入适量油，放入葱、姜、大蒜爆香。

　　4. 加入焯水后的牛蛙翻炒。

　　5. 加入少量料酒，炒至牛蛙变色。

　　6. 加入清水略微煮一下，再加入适量盐和生抽调味。

　　7. 倒入少量玉米淀粉水勾芡即可。