生姜有醒脑提神、解暑除湿、驱寒等作用，可以帮助去除体内的湿气和增加血液循环，缓解贫血症状。以下是一些吃生姜的方法：
1.姜汤：将生姜切片后与水一起煮沸，可以添加一些其他的草药，如枸杞、桂圆等一起煮沸，可以增加功效，每天喝一点可以帮助去除体内的湿气和增加血液循环。
2.姜茶：将生姜切片后，和热水冲泡成姜茶，每天饮用可以帮助驱寒，提高身体的免疫力。
3.腌姜：将生姜切成薄片，腌制在盐和醋的腌料中，每天食用，可以帮助消食和去除湿气。
4.炖姜：将生姜切成小块，加入鸡肉或其他肉类一起炖，每天食用，可以帮助增加血液循环，缓解贫血症状。
生姜有辛辣的味道，不宜过量食用，尤其是对于有胃肠道疾病的人来说。生姜也不适合长时间的加热，否则会影响它的药效。