海参煲汤是一道很营养的清汤,以下是一种简单易做的海参煲汤方法:
材料:
- 干海参 1-2只
- 猪骨 500克
- 枸杞 适量
- 姜片 适量
- 盐 适量
步骤:
1. 将干海参浸泡至软化,切成小段备用。
2. 猪骨洗净后放入热水中焯一下,取出冲洗干净。
3. 将煮过的猪骨和海参放入清水中煮沸,去掉浮沫后转小火慢炖3小时左右。
4. 加入适量枸杞、姜片和盐调味,再煮约半小时即可。
温馨提示:煮汤时应定期加水,以充分提取海参和猪骨的营养成分。不宜过多加盐,以免影响口感和健康。
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