材料：
白萝卜500克、青椒1个、辣椒3个、蒜3瓣、生姜1片、白糖100克、盐50克、醋100毫升、白酒50毫升、香油适量。
做法：
1. 将白萝卜去皮并切成薄片，青椒和辣椒洗净切成小块，蒜和生姜切成末备用。
2. 在一个大碗中将白萝卜片、青椒、辣椒、蒜末、生姜末、白糖、盐、醋和白酒进行拌匀后静置半小时。
3. 接着将腌制好的白萝卜片取出，沥干水分，再加入适量香油拌匀即可食用。
小贴士：
1. 腌制的时间不宜过长，以免白萝卜变得过软。
2. 可根据个人口味适量调整盐、醋和糖的用量，增加或减少辣椒的数量。
3. 给白萝卜加入适量的香油可以增加口感和香气。