1. 先将非粘锅加热至中高温。
2. 在锅内加入少量油,将带鱼均匀的散开放入锅内。
3. 用中火煎制带鱼大约2-3分钟至金黄,然后再翻面继续煎制。
4. 煎制时不要频繁翻动带鱼,避免粘锅。
5. 如果带鱼内部没有完全熟透,可以将锅盖盖上,使其蒸熟。
6. 煎熟后,将带鱼放在厨房纸巾上去除多余油份,避免锅内的油污留下。
7. 清洗锅子时,不要使用硬质的刷子刷洗,可用海绵或软刷轻刷洗涤,也可以将锅内加入温水,待其冷却后再清洗。
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