芦笋炒牛肉怎么做好吃窍门

　　1.选用新鲜的芦笋和嫩牛肉

　　2.先将牛肉切成薄片，用生抽、料酒、淀粉等调味腌制15分钟，使其更加嫩滑

　　3.将芦笋去皮后切成粗长条状，焯水后捞出备用

　　4.热锅加油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉翻炒至变色

　　5.加入芦笋和盐、糖等适量调味，炒至芦笋变软糯

　　6.最后加入少许生抽提鲜，淋上香油，翻炒均匀即可。

　　注意不要过度烹饪，以保持芦笋的口感和营养成分。