冬季白萝卜可以烹制成多种美食，以下是几种常见的做法：
1. 凉拌白萝卜：将白萝卜切成细条状，加入适量的盐、醋、酱油、糖、蒜末和辣椒油，搅拌均匀即可。
2. 炒白萝卜丝：将白萝卜切成丝，加入适量的油和盐翻炒至熟，可根据个人口味加入蒜末、姜末等调料。
3. 白萝卜汤：将白萝卜切成小块放入锅中，加入适量的水和鸡汤煮开，煮至白萝卜烂熟，加入盐和胡椒粉调味即可。
4. 白萝卜饺子：将白萝卜搅成泥，加入肉馅、葱末、姜末、盐、酱油等调料，制成馅料包入饺子皮中煮熟即可。
白萝卜是一种非常营养丰富的蔬菜，可以根据个人口味和做法加入不同的调料和食材制成多种美食，同时也可以生食。