材料：
· 牛肉切块300克
· 土豆切块2-3个
· 西红柿切块2个
· 蒜末适量
· 姜末适量
· 料酒适量
· 生抽适量
· 盐适量
· 糖适量
· 生粉适量
· 食用油适量
步骤：
1. 牛肉切块，加入一勺料酒，一勺生抽，适量盐和生粉拌匀腌制10分钟。
2. 马铃薯去皮切成小块，西红柿切成小块备用。
3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜炒香。
4. 加入腌制好的牛肉块煸炒至变色。
5. 加入马铃薯煸炒一分钟。
6. 倒入适量的清水，水量要盖过牛肉和马铃薯，加入适量盐和糖调味。
7. 火开中小火煮10分钟，至马铃薯变软。
8. 加入西红柿块煮2-3分钟即可。
9. 最后加入少许生抽和生粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可出锅。