牛排炖萝卜是一道营养丰富的菜肴，口感鲜美，营养丰富，有助于提高身体的免疫力。下面是炖牛排萝卜的具体做法：
材料：
牛排：500g
萝卜：500g
生姜：适量
大葱：适量
蒜瓣：适量
料酒：适量
盐：适量
生抽：适量
老抽：适量
做法：
1.牛排切大块，用清水洗净，备用。
2.萝卜去皮，切块，生姜去皮，切片，大葱切段，蒜瓣切片。
3.热锅加油，放入牛排块，煎至两面金黄色，捞出备用。
4.同一锅中，放入生姜片，大葱段，蒜瓣片，煸炒出香味，放入牛排块，加上适量的料酒，煮至料酒挥发。
5.放入切好的萝卜块，加上适量的清水，加盖煮沸。
6.转小火，加入适量的盐，生抽和老抽，炖煮约30分钟至萝卜熟软。
7.根据个人口味再调整一下味道即可。
小贴士：
1.萝卜宜切成块状，这样可以使它更容易入味，口感也更加丰富。
2.在炖煮的过程中，可以适当地加入葱姜蒜等调料，使得味道更加鲜美。
3.牛排的煎炸时间不要过长，以保证其口感不会变硬。
4.如果喜欢汤汁浓郁，可以在煮萝卜的时候多放一些水或高汤。