龙虾是一种易腐食品，如果不妥善保存，容易变质腐败。以下是保持龙虾新鲜的一些方法：
1. 在购买龙虾时，选择活龙虾。龙虾的壳应该坚硬，没有裂纹或伤痕，并且不应有异味。
2. 将龙虾放在一个冰箱中，以确保它保持新鲜和寒冷。将龙虾放在冰箱中的保鲜袋中，在保鲜袋中加入一些冰块，以保持龙虾的温度低。
3. 如果您没有冰箱，请将龙虾放在冰盐水中。将盐放在水中，然后将龙虾放在水中，龙虾应该完全覆盖在盐水中。这将防止龙虾腐烂，同时保持其新鲜。
4. 龙虾应该尽快食用。在食用前，将龙虾放在开水中煮熟。煮龙虾的时间应该根据龙虾的大小而定，一般为5-7分钟。
保持龙虾新鲜的关键是存放在冰箱或冰盐水中，以保持其寒冷和湿度。尽快食用是确保龙虾新鲜的z佳方法。