猪肝是一种营养丰富的食材，但是在烹调时容易变得硬而难嚼。以下是煮嫩整块猪肝的方法和调料建议：
材料：
- 一块整块猪肝
- 适量的水
- 1汤匙生姜片
- 1汤匙料酒
- 1汤匙葱姜蒜调料
- 适量的盐和胡椒粉
步骤：
1.将整块猪肝用流动水冲洗干净，并切去瘤状物和肝管。
2.将猪肝放入锅中，加入足够的水，生姜片，料酒和葱姜蒜调料。
3.将锅烧开，然后转小火慢慢煮猪肝，大约需要30-40分钟，或者直到猪肝变软嫩。
4.最后加入适量的盐和胡椒粉调味。
提示：
1.煮猪肝时不要用太大的火力，否则容易把猪肝煮硬。
2.建议在煮猪肝前先将猪肝浸泡在盐水中，去除一部分腥味。
3.可以根据个人口味加入其他调料。例如，蒜末、花椒粉等。