鱼子和蟹籽都是指鱼或蟹体内的卵子，但它们存在的生物、形态和口感都有所不同。主要区别如下：
1. 来源不同：鱼子是鱼类卵子，蟹籽是螃蟹卵子。
2. 形态不同：鱼子比蟹籽略大一些，呈球形或卵形，颜色多为金黄色、银白色或黑色；蟹籽成串状，颜色多为橙红色或棕红色。
3. 口感不同：鱼子较为细腻，口感鲜美，蟹籽口感相对比鱼子较为硬脆，因此需要嚼碎后才能食用。
4. 实用性不同：鱼子在高档餐厅和奢侈品市场上常被用作美食、调味品和礼品；蟹籽则可以用作日常食材，也可制作成糕点或糖果等甜点。
鱼子和蟹籽都含有较高的营养价值，但也存在一定的安全风险，特别是质量不可靠或加工不当的产品可能会存在细菌、病原体、重金属等污染物质，因此建议选购信誉度高的品牌或机构生产的产品并按要求存储和食用。