配料：
1. 冬瓜：适量
2. 红萝卜：适量
3. 玉米：适量
4. 排骨：适量
5. 姜片：适量
6. 盐：适量
7. 料酒：适量
8. 水：适量
做法：
1. 将排骨洗净，放入滚水中焯水，捞出备用；
2. 冬瓜、红萝卜、玉米切块备用；
3. 热锅冷油，倒入姜片爆香，放入焯好水的排骨煸炒；
4. 加入适量的料酒，煸炒均匀；
5. 放入切好的冬瓜、红萝卜、玉米，加入适量的水，用中火煮开；
6. 转小火慢炖30-40分钟，直到排骨熟烂，冬瓜、红萝卜、玉米也变软烂；
7. 最后根据个人口味加适量盐，即可煮好这道美味的冬瓜红萝卜玉米排骨汤。