凉拌生洋葱是一道清爽开胃的小菜，下面是一种简单易学的凉拌生洋葱的做法：
所需食材：
生洋葱、盐、白糖、香醋、生抽、辣椒油、花生米（或芝麻、熟花生碎等）。
做法步骤：
1.将生洋葱洗净，切成薄片；
2.将生洋葱片放入碗中，加入适量的盐、白糖、香醋、生抽、辣椒油，搅拌均匀；
3.放入冰箱冷藏约20分钟，使其入味；
4.取出凉拌好的生洋葱，撒上花生米即可。
温馨提示：
1.生洋葱口感较辣，如不喜欢可以用洋葱的青色部分替代；
2.可以根据个人口味适当调整盐、糖、醋、辣椒油的用量；
3.花生米可以替换成其他坚果类食物，增加口感。