开口松子的制作方法如下：
材料：
1. 松子仁 500克
2. 白糖 150克
3. 水 150毫升
步骤：
1. 将松子仁放入锅中用中火煸炒，炒至松子仁微黄且有香味时，盛出备用。
2. 把糖和水放入锅中煮沸，继续煮至液体开始变稠。
3. 加入炒好的松子仁，不断搅拌翻炒，等到糖浆均匀地附着在松子仁表面时，火力关小，继续翻炒至糖浆完全干透，即可出锅。
4. 把炒好的开口松子倒到凉板上晾凉即可食用。
提示：
1. 在炒松子仁时，不要用大火，否则容易炒焦。
2. 在加入炒好的松子仁后，要不断搅拌翻炒，以免松子仁粘在一起。
3. 在出锅前，要确保炒好的松子仁表面都附着有糖浆，以免口感过于干燥。
4. 凉板可以预先用一层食用油涂抹，以免开口松子附着太紧，难以脱离凉板。