红薯煮不烂的原因可能是因为煮的时间不够长,或者火不够大。以下是几个建议:
1. 先将红薯切块或切成条状,这样煮的时间会更短。
2. 加入足够的水,水量应该要比红薯的量多一些,这样能够更好的使红薯受热均匀。
3. 将火烧大一点,让水尽快沸腾,然后再将火调小,使水保持微沸状态。
4. 在煮的过程中不要一直搅拌,这样会破坏红薯的结构,影响其软烂。
5. 建议煮30分钟以上,可以用筷子插一下红薯,如果能轻松插进去,说明红薯已经煮烂了。
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