消瘦的老人可以通过以下食物来补充营养：
1. 鸡蛋：鸡蛋是非常好的蛋白质来源，同时还含有维生素D、B12和叶酸等营养物质。
2. 橄榄油：橄榄油富含单不饱和脂肪酸，有助于增加能量摄入和改善心血管健康。
3. 鱼类：富含omega-3脂肪酸的鱼类，如三文鱼、鲑鱼和沙丁鱼等，有助于减少炎症反应，提高心血管健康。
4. 坚果：坚果富含健康脂肪、蛋白质和纤维，如杏仁、核桃、腰果等坚果都是不错的选择。
5. 藏红花：藏红花被认为是一种天然的抗抑郁剂，可以提高心情以及促进食欲。
6. 燕麦：燕麦是一种富含膳食纤维、B族维生素和铁等营养物质的全谷物。
7. 黑豆：黑豆是一种低脂肪、高纤维、高蛋白的食物，富含铁、钾和维生素B等营养物质。
8. 酸奶：酸奶是一种富含蛋白质、钙和益生菌的食品，有益于提高免疫力和消化系统健康。