田里养黄鳝的方法如下：
1.选址：选择水流缓慢、水草丰富、泥沙深厚的自然池塘或人工池塘，并确保水质清洁。
2. 准备工作：首先清理池塘底部的杂草和泥沙。如果需要，可以使用电泵清理池塘底部的淤泥。然后在水中放置适当数量的水草，以提供黄鳝的遮蔽和食物来源。
3. 建造鱼塘：可以在池塘中建造一些适合黄鳝生活的巢穴，例如竹子和木炭堆。为了防止黄鳝逃跑，可以在池塘周围加围栏。
4. 投放黄鳝：在池塘中投放黄鳝前，要先将其放入淡水中泡一段时间，以去除其身上的污垢和异味。然后将黄鳝放入鱼塘中。
5. 维护管理：需要每天观察黄鳝的健康状况和食物摄取量。定期更换水质，保持水质清洁。要对池塘进行清洗，避免污染和寄生虫的滋生。黄鳝是夜行性动物，因此要在晚上进行观察和管理。