以下是几种保存春笋的方法：
1.冷藏保存：将春笋放入保鲜袋中，将口封好后放入冰箱冷藏室内，保存时间不超过3天。
2.冷冻保存：将春笋洗净切片，用开水焯一下后浸泡在冰水中，捞出沥干后放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻室冷冻，保存时间不超过3个月。
3.腌制保存：将春笋去皮后切成片或条，加入适量盐拌匀，将腌制的春笋放入密封容器中，放入冰箱冷藏室内保存，可以保存1-2周。
4.晾干保存：将春笋去皮后切成薄片，晒干后放入密封袋中，放在阴凉干燥处保存，可以保存3-6个月。
以上四种方法中，如果想要保持春笋的新鲜口感，建议选择冷藏或腌制保存的方式。如果需要保存时间较长，可以选择冷冻或晾干保存的方式。