莲藕花生排骨汤怎么炖

　　1.准备原材料：莲藕、花生、排骨、姜片、葱段、料酒、盐。

　　2.将莲藕去皮，切成1.5cm左右的小块；花生用水浸泡2小时，去皮，洗净备用；排骨用水略煮一下去血沫，洗净备用。

　　3.将排骨放入砂锅中，加入适量清水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后煮10分钟。

　　4.将莲藕和花生加入砂锅中，煮开后转小火继续炖煮30分钟，期间定期撇去浮沫。

　　5.最后加入适量盐调味，煮开后就可以关火了。

　　6.将炖好的莲藕花生排骨汤倒入碗中即可食用，汤汁浓郁，营养丰富。