1. 菠菜
- 切细菜叶,热锅倒少许油,放入蒜蓉煸炒
- 加入菜叶翻炒,加少许盐和味精调味即可
2. 皮蛋
- 小火煮十分钟,剥去外皮和黑色部分,切成小块备用
- 用少许水和生抽炒香姜蒜,加入皮蛋和适量盐和糖翻炒,最后加入少许鸡精即可
3. 菠菜与皮蛋拼盘
将做好的菠菜和皮蛋拼盘,再加上一些青红椒末,用少许酱油和醋拌匀即可享用。
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