以下是一些低卡路里、高蛋白和高纤维的晚餐建议：
1. 鲜蔬沙拉：用各种蔬菜和生菜制作沙拉，加入一些健康的沙拉酱或醋。你可以添加一些水果、蛋白质或坚果来增加味道和营养。
2. 真空包装鲜鱼：可以用真空袋包装鱼肉，加入适当的低盐调料和香料，放入蒸锅或烤箱中加热，可以给你一份美味的低卡路里晚餐。
3. 鸡胸肉或鸡腿肉：可以用烤箱或烤盘烤鸡肉，加入调料或草药，或者撒上一些干辣椒或新鲜的橙子皮，可以让你吃得更加开心。
4. 红烧豆腐：将豆腐切成小块状，拌入一些葱、姜、蒜和豆瓣酱，用少量的油煎炸，加入一些清汤和酱油，煮熟后撒上葱花即可。
5. 香蕉燕麦饼：将麦片、燕麦片和酸奶混合，加入切碎的香蕉和一些蜂蜜，制作成薄煎饼，可以让你吃到健康又美味的晚餐。