鲜海参怎么做成即食的方法如下：
1. 先将鲜海参洗净，切去两端的筋，放入开水中焯烫1分钟，捞出沥干备用。
2. 准备葱姜蒜等调味料，切成末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 加入少量盐、酱油、料酒和糖，翻炒均匀。
5. 将焯好的海参加入锅中，翻炒均匀。
6. 倒入清水，加入适量盐、鸡精等调料，煮开后调小火煮30分钟，直至海参变软入味。
7. 最后加入胡椒粉和芝麻油调味，拌匀即可上盘享用。
注意事项：
1. 海参的煮熟时间要根据海参的大小和硬度来确定。
2. 烹饪过程中要控制火候，防止海参煮烂。
3. 煮海参的水要足够，以覆盖海参为宜，这样可以更好地煮入海参的味道。