下面是一个简单的土豆炒饭食谱，可以使土豆更有味道，更下饭：
材料：
- 米饭
- 土豆
- 鸡蛋
- 火腿肠
- 盐
- 生抽
- 食用油
- 葱花
做法：
1. 将米饭用冷水浸泡20分钟，然后放入锅中煮熟。
2. 土豆去皮，切成小块，放入沸水中焯水。
3. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
4. 火腿肠切小块。
5. 锅中放入适量的油，加入鸡蛋煎炒。
6. 煎炒鸡蛋后，放入火腿肠，继续翻炒。
7. 加入焯好水的土豆，翻炒均匀。
8. 加入适量的盐和生抽，翻炒均匀。
9. 加入米饭，继续翻炒均匀。
10. 最后可以撒上一些葱花，装盘享用。
此款土豆炒饭口感鲜嫩可口，做法简单易学，是一道很下饭的家常菜。