青豆芽怎么炒好吃

　　青豆芽炒法：

　　1.将青豆芽从根部摘下，清洗干净，沥干水分，备用。

　　2.准备姜片、蒜末、干辣椒段等调料。

　　3.热锅凉油，下入姜片、蒜末、干辣椒段炒香。

　　4.将豆芽倒入锅中，翻炒均匀。

　　5.倒入适量生抽、盐、白糖等调味料，翻炒均匀。

　　6.将芝麻油淋在上面，再撒上少量葱花拌匀即可。

　　小贴士：

　　1.青豆芽不宜煮太久，煮熟即可。

　　2.豆芽中含有丰富的维生素C，不适宜过多加热，以免影响营养价值。

　　3.炒豆芽时火候要掌握好，火太大容易炒糊，火太小则又会变得水分过多。