山楂梨银耳汤是一道清凉解暑的汤品，主要功效和作用包括：
1. 清热解毒：山楂、梨和银耳均具有清热解毒的功效，能够降低体内热量、清除体内毒素，缓解体内炎症反应。
2. 润肺生津：山楂和梨皆具有润肺生津的作用，可以滋润呼吸道，缓解咳嗽、喉咙干燥等症状。
3. 调节消化功能：山楂含有丰富的花青素和维生素C，可以促进肠胃蠕动，缓解消化不良、胃胀等症状。
4. 改善睡眠：山楂和梨均含有镁、钾等矿物质，能够调节神经系统功能，促进睡眠，改善失眠等问题。
山楂梨银耳汤不仅美味可口，而且具有多种健康功效，是夏季清热解暑的理想汤品。