以下是一些保存小葱的方法：
1. 冰冻法：将小葱切成小段，放入密封袋中，放入冰箱冷冻室中。使用时，从冷冻室中取出，不需要解冻，直接使用即可。
2. 晾干法：将小葱晾干后，放入罐子中，密封保存。使用时，从罐子中取出，切成需要的大小，加入菜肴中。
3. 盐腌法：将小葱切成小段，用盐搅拌均匀后，放入瓶中，盖紧。使用时，从瓶中取出，洗净，切成需要的大小，加入菜肴中。
4. 水养法：将小葱放入水中，每隔一段时间更换一次水。使用时，从水中取出，洗净，切成需要的大小，加入菜肴中。
无论使用哪种方法保存小葱，都要将其放在干燥、阴凉和通风的地方，以保持其新鲜和品质。