糖醋橄榄是一道以橄榄为主料制成的传统甜酸菜肴，下面是简单易学的糖醋橄榄的做法:
所需材料:
- 橄榄
- 白醋
- 糖
- 盐
- 姜片
- 青椒
- 红椒
- 大蒜
步骤:
1. 将橄榄放入开水中焯水一下，然后沥干备用。
2. 热锅加入油，待油热后加入姜片和大蒜，煸香。
3. 加入青椒和红椒，翻炒几下。
4. 加入白醋和糖，翻炒至糖溶化。
5. 加入橄榄，加入适量的盐，翻炒均匀。
6. 等到橄榄软烂，汤汁收干即可。
小贴士:
1. 烹饪过程中，可以加入一些鸡精或味精来提升口感。
2. 橄榄的焯水时间不要太久，以免影响橄榄的口感。
3. 白糖可以根据个人口味调整，如果喜欢更甜一些，可以多放些糖。