豆芽怎么处理清洗不会变绿

　　豆芽清洗时，可以将豆芽放入清水中浸泡约5分钟，将豆芽中的杂质和杀菌剂等清洗掉。然后再用清水冲洗干净，用凉水浸泡3-5分钟，这样不仅能保持豆芽的新鲜度，还能防止变绿。最后将豆芽晾干即可。